專訪中醫專家劉力紅:戰“疫”——如何飲食才恰當? 

2020-03-09 22:54:35  阅读 935334 次 评论 0 条

(抗擊新型肺炎)專訪中醫專家劉力紅:戰“疫”——如何飲食才恰當?

中新網南寧1月28日電(記者 周群)抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情,大眾普遍共識是提高自身免疫力,適當增加營養是重要一環。但是如何飲食才是恰當的?著名中醫、原廣西中醫孷ř經典中醫臨床研究所首席教授、北¶同有三和中醫發展基金會理事長劉力紅28日在接受中新網記者專訪時建議:罹患新型肺炎的患者及疑似患者、乃身處疫區有身體不適食欲下降的人群宜“禁生冷、粘滑、五辛、酒酪、臭惡等物”,飲食不但總量上要相對減少,即所謂“損穀”,而且一定要攝入易於消化的東西。

劉力紅善用中醫傳統經典方劑û療疑難病症,其專著《思考中醫》、《開啟中醫之門》在中醫學界享有盛譽。

“近日看到有西醫同仁在媒體上發表飲食建議,一是建議多喝雞湯,一是建議多吃雞蛋(每日四個),從主觀願望來看,無疑是為了加強營養,增強機體的抵抗力,若在平時,這應該是可取的。但在病時,尤其對此次的新型肺炎,就要另當別論了。”劉力紅說。

劉力紅分析指出,飲食於身體而言,並非能夠直接營養機體,它必須經過消化吸收,才能轉化成身體的所需。所以,在飲食與營養之間,決定其效價的關鍵是機體的消化吸收功能,在中醫來看就是脾胃的運化功能。“所以,飲食的攝入一定要根據脾胃的運化狀態,運化狀態好,攝入的東西多能轉化成身體的所需,若運化狀態不好,這個消化吸收就會大打折扣。”

飲食的一個必須遵守的原則,就是攝入的食物一定不能超過脾胃的運化能力,如果超過了這個能力,脾胃超負荷運行,不但食入的東西得不到正Ů吸收轉化,從而無從營養機體,脾胃亦會因為超載而受到損傷。

《內經》有“食飲有節”的戒示,民間更有“未飽先放之說。“食飲有節,不但是平時必須遵守的原則,更是病時要遵循的原則。”劉力紅說。

《傷寒論》是醫聖張仲景的重要著述,通Ů流行的397條版本的煞尾之條這樣說道:“病人脈已解,而日暮微煩,以病新差,人強與穀,脾胃氣尚,不能消穀,故令微煩,損穀則愈。”

劉力紅說,損穀,就是減少食量,因為此時的脾胃氣尚,達不到正Ů的消化能力,因而必須減少攝入。“病新差”,也就是病剛剛好,病好了尚且要注意飲食,要損穀,更何況病時呢?

從此次流行的新型肺炎來看,普遍有食欲差,飲食減少,甚至惡心、嘔吐,而從中醫的觀察,典型病例大都舌苔厚膩,這其實已經反映出脾胃嚴重受困,運化能力嚴重下降。對此,劉力紅建議:此時的飲食唯有量脾胃之力而行,不但總量上要相對減少,即所謂“損穀”,而且一定要攝入易於消化的東西。

“我們非Ů希望身處武的人們,以及有可能接觷Ł傳染源的人們,不必恐慌,除了正Ů的必要的防護外,更重要的是要嗬護好正氣。”

如何嗬護好正氣?劉力紅給出四條建議:

穿好衣服,防寒保暖,是極其重要的防護。按照《素問·論》的觀點“此皆聚於胃,而關於肺。”造成肺係的問題,往往都是內外合邪,外者多半有受風受寒的誘因,為什麼新型肺炎發於冬季?這便與受寒有關。

飲食有節,盡量不吃生冷的東西,油膩的東西,尤其不宜過飽!飲水斻,單次的飲量不宜多,按照《傷寒論》的原則,應該“少少與飲之”,就是每次隻喝一點點,這樣既保持了口腔咽喉的濕潤,又防患了過飲傷胃。

保證良好充足的睡眠,這一點尤其重要。

此外,保持心情舒暢,不要生氣,這更是上等的防護。(完)